Makutry

Makutra to naczynie, które stanowi nieodłączny element polskiej (w szczególności kresowej) kultury, od wieków używane do przygotowywania ciast, sosów i wypieków. Pojemna misa wykonana z gliny, drewna lub ceramiki służy do ucierania mas. Z jej pomocą szybko utrzesz cukier z masłem lub jajkiem, przygotujesz pyszny i gęsty majonez, stworzysz leguminę i masę na suflet. To tradycyjne naczynie jest niezwykle wielofunkcyjne, dlatego warto je mieć w swojej kuchni.

Makutry – tradycyjne naczynie do ucierania

Makutra to naczynie, które używane było jeszcze przez nasze prababcie do ucierania masy na ciasta, twarogu, a także nasion maku, siemienia konopnego i tabaki. Za pomocą drewnianej pałki łączy się półprodukty spożywcze takie jak cukier, tłuszcz, białko. Ścianki oraz dno naczynia jest porowate, dzięki czemu składniki szybciej się rozdrabniają i rozbijają na mniejsze, dodatkowo nieco napowietrzając całą masę. Ucieranie (regionalnie zwane wierceniem) składników pozwala uzyskać jednolitą, gładką masę. 

Makutra to doskonała alternatywa dla zwykłego, kuchennego miksera. Przygotowując ciasto na ptysie czy suflet będziesz miał większą kontrolę nad jego konsystencją. Co prawda wyrabianie ręczne ciast i mas trwa nieco dłużej, aniżeli z użyciem miksera, ale jest to niezwykle przyjemne zajęcie, angażujące mięśnie ramion. Z pomocą makutry przygotujesz wiele smakowitych dań i wypieków, takich jak biszkopty, ciasto parzone, półkruche ciastka, majonez i sosy na bazie tłuszczu, smaczne pasty kanapkowe, kremy, lukry, a nawet lody!

Makutra i pałka

Niezwykle pojemna miska makutra powinna być używana w zestawie z pałką. Z jej pomocą przygotujesz dosłownie każdy rodzaj masy, która potrzebuje napowietrzenia i dokładnego wymieszania składników o różnej konsystencji. Pałka do makutry wykonana z drewna pozwoli ci na dokładne rozgniecenie i utarcie składników. Jeśli zamierzasz wzbogacić wyposażenie swojej kuchni o makutrę, koniecznie dokup do niej drewnianą pałkę.

Makutry oraz pałki z powodzeniem możesz używać również w roli moździerza – zetrzesz w niej przyprawy, liście i płatki roślin, a także nasiona. Taki zestaw to również doskonały pomysł na prezent dla osób ceniących sobie ekologię i tradycję. Wykonane z naturalnych składników akcesoria z pewnością przypadną im do gustu.

Makutra – gdzie kupić?

Makutra to naczynie, którego nie kupisz w każdym sklepie. Stacjonarnie dostępne jest w sklepach oferujących sprzęt cukierniczy, albo spółdzielniach rękodzielniczych. Jeśli nie masz ochoty biegać po sklepach, istnieje prostsze rozwiązanie, czyli zakup makutry w internecie. 

W naszym sklepie znajdziesz makutry w różnych cenach i wielkościach wykonane z najwyższej jakości ceramiki i kamionki. Cena makutry, w zależności od wymiarów i materiału, z jakiego jest wykonana, waha się od 40 do 80 złotych. Na tadar.pl kupisz ją w cenie adekwatnej do jakości. Już teraz sprawdź naszą ofertę i wzbogać swoje kuchenne wyposażenie o makutrę — tradycyjne naczynie do ucierania.
 

Dowiedz się więcej: